용먀는 다른 물질을 녹이는 액체입니다.
용질은 녹는 물질을 말하구요.
예를 들면 설탕물에서 물은 용매이고 살탕은 용질인 셈입니다.
극성 용매, 무극성 용매라고 할 때는 전기적으로 (+),(-)띠는 분자가 있으며 극성 용매, 없으면 무극성용매입니다.
대표적으로 물은 극성 용매, 기름은 무극성 용매입니다.
계면활성제는 이런 극성, 무극성 물질을 섞이게 해주는 물질을 말합니다.
비누를 예를 르면 손을 우리 몸의 기름 섞인 노폐물을 물로 그냥 씻을 때와 비누를 이용해 씻을 때 씻겨나가는 정도가 큰 차이가 생기죠.
비누는 말하자면 물과 기름을 이어주는 다리 역할을 하죠.
삼투는 물이 농돟가 낮은 곳에서 높은 좃으로 반투막을 통과해 움직이는 현상입니다.
양쪽의 농도를 맞추기 위해 수분이 움직이는 현상입니다.