돼지고기늕바벶큦용으로 먹을때 두께는 어느정도가 적당한가요?

Question

돼지고기 숯불 바베큐를 먹을때 맛있게 먹을수 있는 돼지고기 두께는 어느정도가 적당한가요. 한 3센티미터 정도는 어떨지 궁금합니닺.

Answer 1

바베큐용 고기는 두툼해야 맛있기는 합니다.

얇은 고기는 육즙이 바로 빠져서 베이컨이나 과자처럼 바삭해지거든요.

전 개인적으로 2~2.5cm 정도로 썰어서 갑니다.

3cm는 불 조절하기 힘든 바베큐 특성상 속까지 익히기 힘들지 않을까 싶네요.ㅎ

Answer 2

안녕하세요 성의있는답변 추천해주세요 입니다

너무 두꺼우면 씹는데 힘들고 반대로 얇으면 식갑이 없기때문에 2~3mm가 제일 맛있는 두께라고 생각해요