9일만에 뿌리에 흰 곰팡이 핀 양파 어떻게 해야하죠..

Question

3kg 중 미리 절반은 손질해두고 절반은 냉장고에 신문지랑 같이 싸서 넣어두었는데.. 손질하려고 꺼내보니 남은거 싹다 뿌리에 흰 곰팡이가 피어있네요.. 하아..

동네 마트에서 산건데 이번에 싸길래 샀더니.. 상태 안좋은건 그냥

그러려니하고 몇개 버리고 했는데 설마하니 곰팡이까지 이리 빨리 필줄이야..

보관문제인지 양파질 문제인지 모르겠네요 일단 물렁물렁 해진것도 몇개 있더라구요

같은 마트에서 구매한 이전 양파는 똑같이 보관해서 1달을 먹었는데 이것참..

Answer 1

곰팡이 균사는 눈에 보이는 부분보다 내부로 더 퍼져 있을 수 있기 때문에 물러졌거나 냄새가 나면 이미 내부까지 진행된 경우가 많아 버리는 것이 좋습니다. 다만 양파가 단단하고 곰팡이가 뿌리나 겉껍질에만 아주 조금 보이는 정도라면 그 부분과 주변을 넉넉히 제거한 뒤 사용하는 경우도 있습니다. 그래도 의심스러우면 폐기하는 것이 가장 안전합니다.

Answer 2

양파는 냉장고 보다는 양파망에 넣어서 서늘한곳에 걸어두시는 게 좋습니다

이미 곰팡이가 피어 냄새가 나거나 물러진 양파는 아까워 하시지말고

버리시는 게 좋습니다

곰팡이핀 거나 물러진것만 까서 멀쩡해도 드시면 안됩니다

Answer 3

곰팡이 부분은 잘라내고 먹으면 되긴 하는데

물렁해졌다는건 많이 상한거로

버리시는게 좋아요

아마도 양파 상태가 안좋은거 였나봐요

양파 구매하실때 만져보고

단단한걸로 구매하시는게 좋습니다