소금의 종류는 생각보다 많기는해요.
우리에게 가장 각인이 많이되고 유명한 천일염외에도 정제염 가공염등으로 나눠지는데요.
천일염은 바닷불을 햇빛과 바람으로 증발시켜 모아서 건조해 결정을 얻는소금이고 정제염은 바닷물을 전기 분해하여 정제한 소금입니다.
가공염은 정제염에 조미료등을 첨가한 소금을 말하고요.(맛소금이 가공염입니다.)
우리나라는 이정도가 자연속에서 나는 소금들이고 그것을 가공하는 정도의 종류로 볼수있고요.
외국같은경우는 암염등도 있다고 하네요.
과거 바다였던 곳이 육지로 변하며 소금이 광맥으로 남은것을 채취한것인데 우리나라에는 흔치 않지만 외국에서는 많이 보이는 유형의 자연소금입니다.