밤이나 감을 먹을때나는 떫은맛을 무슨 성분이고 우리몸의 어디에 좋습니까?

밤이나 감동 떨떠름한 떫은맛이 나는 과일의 떫은 성질을 무엇이라고 하나요?

그리고 그 떫은 맛이 나는 성분은 우리 몸의 건강 어디에 좋은지 알려주세요~~~