과학이 발달하면 미래 식량은 어떻게 혁신될까요?
원시시대에는 육류를 그대로 먹다가 구워서 먹기시작하며 점점 다양한 요리화로 발전하다가 지금은 밀키트화 되고있잖아요 ? 먼미래에 정말 캡슐형태로 밥을 캡슐한알로 먹는 시대가 올수도있을까요 ?
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과학기술이 발달하며 식량은 점점 더 효율적이고 지속가능하게 다양한 진화를 거치고 있습니다. 미래의 식량은 기능성과 영양을 모두 갖춘 알약이나 음료형태로 나올것으로 예상하고 있습니다. 이는 간편하게 먹을 수 있는 우주식량에서 이러한 개념들이 사용되고 있으며 이외에도 배양육(세포 배양으로 만든 고기), 식용곤충, 3D 프린팅 식품, 유전자 맞춤형 식단 등을 연구하고 있습니다. 이러한 것들은 우주인들에게 먼저 적용될 기술들이며 가격적인 문제만 해결된다면 현실가능한 미래가 될 수 있을 것으로 보고 있습니다.