일반 쌀과 보리쌀 비율이 어찌 되나요?

Question

결혼하고 나서 처음으로 보리쌀과 일반쌀로 섞어서 밥을 해 먹을려고 합니다

그런데 일반쌀과 보리쌀 섞는 비율이 어찌되나요?

또한 보리쌀은 물에 불릴때 일반 쌀처럼 30분 정도 불리면 되나요?

아니면 시간을 더 불려야 하나요?

오늘은 내가 먼저 퇴근 할 거 같아서 저녁을 해야해서요

Answer 1

안녕하세요. 쌀과 보리쌀을 섞을 때 가장 일반적인 비율은 쌀 7 대 보리 3이며 초보자는 쌀 8 때 보리 2로 시작해도 무난합니다. 보리의 비율을 늘릴수록 식이섬유와 건강 효과는 커지지만 소화가 어려운 분은 천천히 비율을 조정하는 것이 좋습니다.

Answer 2

저는 보통 쌀7:잡곡3 또는 쌀8:잡곡2로 하고 있습니다.

쌀을 제외한 잡곡들은 30분 전에 미리 물에 불려 놓습니다.

도움 되었으면 합니다.

Answer 3

일반 쌀과 보리 쌀을 섞어서 밥을 지으시려나 봅니다.

이런 경우 정확하게 정해진 그런 비율은 없지만

저라면 일반쌀 80%에 보리쌀 20%를 섞어서

밥을 지으면 밥 맛이 훨씬 더 좋아지고

우리 몸에도 좋을 것입니다.