냉동블루베리 먹어보신분 답변부탁드려요

Question

냉동블루베리 아직 안먹어봤는데

냉동된거라 요거트에 넣어먹으면 식감이 서걱서걱 ?? 사각사각 씹히는 결정체로 바뀌는거 맞나요?

생 블루베리와 식감이 달라지나요?

Answer 1

블루베리는 당연히 생과로 먹어야 식감도 좋고 부드럽고 맛도 더 좋게 느껴집니다. 그러나 얼려서 먹어도 안토시안 함량이 올라가기 때문에 크게 문제는 없습니다. 얼어서 녹으면 식감이 약간 떨어지긴 하지만 그럴 때는 무가당 요거트와 곁ㄷ들이거난 갈아서 주스형태로 마시면 흡수도 빠르고 더 맛있습니다.

Answer 2

냉동 블루베리는 요거트에 넣으면 살짝 녹으면서 시원하고 부드럽게 씹힙니다. 생 블루베리보다 약간 더 촉촉하고 식감이 다릅니다.

Answer 3

생블루베리랑 냉동블루베리의 식감은 천지차이에요 냉동이었기때문에 딱딱하고 녹으면 물컹한 느낌입니다. 생블루베리랑 비교가 안되는 맛이에요

Answer 4

네 맞습니다 냉동 블루베리는 블루베리가 살 얼어 요거트에 넣으면 서걱한 식감이 납니다 그리고 얼어 붙어 닦닦하기도 하구요 생블루베리와는 많은 차이가 있씁니다