안녕하세요. 말쑥한왈라비203입니다.
훠궈는 알고 계시는 데로 중국식 샤브샤브입니다.
샤브샤브는 일본음식이고 나베요리(냄비요리)의 한종류이고 しゃぶしゃぶ라고 쓰고 샤브샤브라고 읽으며
한국말로 "흔들흔들"이라는 뜻으로 다시물에 재료를 흔들흔들 익혀먹는다은 뜻에서 유래하였습니다.
스끼야끼는 일본요리에서 대표적인 나베요리로 샤브샤브와는 다르지요
쓰끼야끼는 옛날 일본에서 먹던 음식인데요 농기구에(삽) 철판에 고기와 야채를 굽고 간장을 뿌려 자작하게
만들어 먹던 것에서 유래하였습니다.
우리나라의 불고기와 비슷한 형태를 띄고있지만 먹는 방법은 다릅니다
예로 소고기를 철판이 아닌 불판에 굽다가 간장소스를 넣고 익으면 약간의 다시물을 넣어 자작하게 만들고
날계란을 찍어 먹는것이 대표적입니다.