훠궈, 스끼야끼, 샤브샤브는 뭐가 다른거죠?
훠궈, 스끼야끼, 샤브샤브는 뭐가 다른거죠?
중국은 훠궈, 일본은 스끼야끼, 한국은 샤브샤브라는건 알고있는데요.
3개다 먹어봤는데요.3개다 비슷비슷한거 같은데요.
훠궈, 스끼야끼, 샤브샤브에 차이점즘 알려주세요.
안녕하세요. 봄여름가을겨울 동화속 은빛파도입니다.
훠궈는 중국식 샤브샤브이고 스끼야끼는 일본요리에서 대표적인 나베요리입니다.
샤브샤브는 중국에서 유래하였은나 일본요리로 변형된 요리입니다.
안녕하세요. 젬딘146입니다.
육수에는 여러 종류가 있지만 훠궈는 매운 육수를 사용합니다
스키야키는 간장베이스의 육수를 사용합니다.
샤브샤브는 맑은 육수를 사용합니다
고기는 훠궈는 다양한 종류의 고기를 사용합니다
샤브샤브는 소고기, 돼지고기 등을 주로 사용합니다,
스키야키는 돼지고기, 소고기, 양고기 등을 주로 사용합니다.
안녕하세요. 말쑥한왈라비203입니다.
훠궈는 알고 계시는 데로 중국식 샤브샤브입니다.
샤브샤브는 일본음식이고 나베요리(냄비요리)의 한종류이고 しゃぶしゃぶ라고 쓰고 샤브샤브라고 읽으며
한국말로 "흔들흔들"이라는 뜻으로 다시물에 재료를 흔들흔들 익혀먹는다은 뜻에서 유래하였습니다.
스끼야끼는 일본요리에서 대표적인 나베요리로 샤브샤브와는 다르지요
쓰끼야끼는 옛날 일본에서 먹던 음식인데요 농기구에(삽) 철판에 고기와 야채를 굽고 간장을 뿌려 자작하게
만들어 먹던 것에서 유래하였습니다.
우리나라의 불고기와 비슷한 형태를 띄고있지만 먹는 방법은 다릅니다
예로 소고기를 철판이 아닌 불판에 굽다가 간장소스를 넣고 익으면 약간의 다시물을 넣어 자작하게 만들고
날계란을 찍어 먹는것이 대표적입니다.