칼국수라는 이름의 어원이 궁금합니다.

Question

우리가 평소에 우리 주변 식당을 보면 칼국수 가게가 정말 많이 보이는 것 같은데요. 그래서 궁금해진 점인데 이 칼국수라는 이름의 어원이 무엇인지 궁금합니다.

Answer 1

칼국수는 넓게 펴서 돌돌 만 밀가루 반죽을 칼로 썰어 만든 면을 사용해서 칼국수라는 이름이 붙여졌습니다.

보통은 반죽을 길게 늘어뜨려 면을 만들거나 기계로 뽑지만, 칼국수는 칼을 사용해서 납작한 면을 만드는 게 특징입니다!