시중에 파슨 간장은 무엇으로 만드나요?

마트나 슈퍼에서 구입 가능한 간장의 주재료는 무엇인가요 그리고 일반 가정에서 만든 재래식 간장하고의 차이가 있는지 궁금하여 문의 드립니다