김치에 하얀 알갱이는 왜 생기는 것인가요?
냉장고 속 김치에서 한 번쯤은 볼 수 있는 하얀 알갱이. 먹어도 될까요? 왜 김치에 하얀 알갱이가 생기는 것인가요? 알려주시면 감사!!
안녕하세요. 흑두루미입니다.
흔이들 하얀 알갱이 들을 곰팡이 라고 생각 하시는데 이것은 곰팡이가 아니라
효모가 만든 골마지라고 합니다 보관 방법에 따라 발생합니다
공기와 접촉이 많은 윗부분에 많이 생겨나요
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냉장고 속 김치에서 한 번쯤은 볼 수 있는 하얀 알갱이. 먹어도 될까요? 왜 김치에 하얀 알갱이가 생기는 것인가요? 알려주시면 감사!!
안녕하세요. 흑두루미입니다.
흔이들 하얀 알갱이 들을 곰팡이 라고 생각 하시는데 이것은 곰팡이가 아니라
효모가 만든 골마지라고 합니다 보관 방법에 따라 발생합니다
공기와 접촉이 많은 윗부분에 많이 생겨나요