닭백숙을 할 때 어떤 걸 넣어야 할까요?

닭백숙을 할 때 어떤 재료를 넣어야 닭 잡내가 덜 나고 맛있게 만들 수 있을까요? 마늘 생강 이외에 다른 어떤걸 넣어야 할까요?????