콩나물은 무엇을 다듬는 것인가요?.

Question

드라마를 보면 꼭 등장하는 장면이

주부가 집에서 콩나물을 다듬던데요,

콩나물은 사다가 씻은 후 요리하면 되는 것 아닌가요.

콩나물의 무엇을 다듬고 있는 것인가요?

Answer 1

안녕하세요. 아메리카노시럽두번233입니다 질문에 답변드려요 저도 어렸을 때 콩나물을 자주 다듬어 봐서 하는데요 콩나물 같은 경우에는 콩나물 머리에 있는 껍질을 다 벗겨 주셔야 됩니다 그리고 콩나물 뿌리 쪽에 보면 한 번씩 검게 안 좋게 된 부분이 있는데 그런 쪽도 있다면 다듬어 주셔야 해요

Answer 2

콩나물을 다듬는다는 말은 콩나물의 겉껍질을 벗겨내거나 상한콩나물이나 이물질을 걸러내는 것을 말합니다. 그리고 물 세척도 하지요.

Answer 3

콩나물을 다듬는 것은 잔뿌리와 콩나물이 클때 콩껍질이 함께 있습니다. 그래서 주부들이 이것을 다듬기도 하고 제거도 하는것입니다

Answer 4

드라마에서 나오는 콩나물 다듬기는 일상생활에서 콩나물 다듬는것 재현하는것 입니다.

콩나물은 뿌리쪽 잔뿌리를 정리하고

머리쪽 콩껍질을 제거하는것 입니다.

일상 가정에서 대부분 그렇게 합니다.

Answer 5

콩나물은 어디를 다듬나에 대한 질문이십니다.

콩나물을 보면 그냥 드셔는 것도 가능하지만

뿌리 부분이 지저분하기 때문에

그 부분을 다듬는 것입니다.

Answer 6

안녕하세요 숙련된하이에나116입니다 해당질문에 답변드리겠습니다. 저도 콩나물을 많이 다듬어 봐서 잘 아는데요 콩나물 머리에 껍질이 붙어 있습니다 그거 일일이 다 제거해야 돼요 손으로 제거할 수밖에 없는 겁니다 그래서 콩나물 같은 경우에는 수작업하기가 엄청나게 힘들어요

Answer 7

질문하신 콩나물은 무엇을 다듬나에 대한 내용입니다.

콩나물의 경우는 뿌리 쪽이 지저분하게 나오기 때문에

뿌리는 다듬게 됩니다.

Answer 8

콩나물을 다듬는 경우는 콩나물의 머리부분의 껍질을 다듬거나 머리를 제거 하고 뿌리부분쪽의 손상 된 부분을 다듬어 주시면 됩니다.

Answer 9

콩나물 머리에 있는 껍질을 벗기거나 머리부분이 상했을 경우 제거해줘야 합니다.

간혹 꼬리부분도 다듬는 경우가 있는데 이건 잘 못된 방법입니다. 꼬리부분에 콩나물의 상당량의 영양분이 밀집되어 있어요

Answer 10

콩나물은 주로 뿌리와 더러운 부분을 다듬습니다. 콩나물을 사면 뿌리가 길고 흙이 묻어 있을 수 있는데, 이를 깨끗하게 정리하는 것이 중요합니다. 다듬는 과정에서 상처나 썩은 부분도 제거하면 더욱 신선하고 맛있는 콩나물을 만들 수 있습니다.