5인 미만의 사업장에서 근로자를 고용할 때는 고용계약서를 작성할 필요 없나요?

5인 미만의 작업장은 연차휴가를 주지 않아도 되고, 주 52시간 근로 제약도 받지 않고, 주말 및 휴일 수당도 지급되지 않는다고 하는데요.

그렇다면, 5인 미만의 작업장은 고용 계약서 작성 없이도 근로자를 고용할 수 있는지 알고싶습니다.