HACCP마크가 의미하는 것은 무엇인가요?

식품에 보면 HACCP라는 마크가 붙어 있는 걸 종종 볼 수 있는데요. 주위에서도

HACCP마크 있어야 안전하게 먹을 수 있다는 말을 종종하구요.

HACCP가 무슨 의미인가요?