파프리카 색깔별로 맛이나 이런 차이점이 있을까요?

파프리카는 색깔이 다양한 걸로 알고 있는데 색깔이 다르면 맛이나 이런 차이점이 있을까요?

요즘 파프리카를 이용한 음식을 하려고 하는데, 색깔이 다양해서 질문드립니다.