학문
중국의 고량주의 역사는 어떻게 시작이 되었나요?
가끔 중국집에 가서 음식을 먹을때 고량주를 마시기도 하는데요. 중국의 고량주는 어떻게 만들어지게 되었는지 궁긍합니다. 감사합니다
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안녕하세요. 라민경 전문가입니다.
중국 술인 고량주는 수수로 만든 술입니다. 고량주는 2000년 전 한나라 때부터 사람들이 수수로 술을 빚어
만들기 시작하였다고 합니다. 각각 지방마다 조금씩 다른 풍미와 향을 지니는 것이 특징입니다.
대표적으로는 구이저우성의 마오타이가 있습니다.