안녕하세요. 최은서 인문·예술전문가입니다.
설탕의 수요가 기하급수적으로 늘게 되는데 당시 세계 대부분의 국가에서 대규모 농지에서 막대한 양의 인력을 투입해 대규모로 작물을 재배하는 상업적 재배 시스템이 없었습니다.
당시 유럽도 설탕의 수요를 충족시킬만큼 충분한 양의 작물을 재배할 수 없었고, 주변국들에서도 유럽인들이 소비할 만큼의 막대한 양의 사탕수수를 재배하지 않았습니다.
이때부터 영국, 프랑스, 스페인 등 일부 국가들에 의해 플랜테이션이라는 새로운 작물 재배 유형이 식민지를 통해 시작되게 됩니다.
이후 값싼 노동력을 얻기 위해 다른 대륙으로 눈을 돌리게 되며 노예무역이 시작됩니다.