학문
영양소 중의 하나인 탄수화물은 어떻게 즹의할 수 있나요?
필수 영양소 둥의 하나인 탄수화물은 어떻게 정의되고 있나요?
구체적으로는 어떤 화학식을 가지고 어떤 성질을 가지는 물질을 탄수화물이라고 하나요?
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안녕하세요. 이충흔 전문가입니다.
탄수화물은 탄소, 수소, 산소로 구성된 생체분자로, 일반적으로 화학식 Cm(H2O)n으로 표현됩니다. 탄수화물은 단당류, 이당류, 올리고당류, 다당류로 분류되며, 단당류는 더 작은 단위로 가수분해될 수 없는 가장 기본적인 형태입니다.
대표적인 단당류로는 포도당, 과당, 갈락토스가 있으며, 이들은 에너지원으로 중요한 역할을 합니다.
탄수화물은 물에 잘 녹고 에너지를 제공하는 주요 영양소입니다.