북한에서는 삼겹살이라는 고기가 없다고 하는데 사실인가요?

Question

안녕하세요. 북한에서 탈북한 여자 군인이 나와서 하는 인터뷰를 봤는데요. 남한에 내려 와서 삼겹살이라는 고기를 처음 먹어 봤다고 하더라구요. 북한에서는 삼겹살이라는 고기가 없다고 하는데요. 진짜 북한에서는 삼겹살이라는 고기가 없는 건가요?

Answer 1

삼겹살이 없는 것은 아니고 돼지고기를 여러 부위로 나누면서 삼겹살만 별도 손질을 하지 않아서 그렇습니다. 삼겹살은 돼지의 갈비 부근에 붙은 부위로 살과 비계가 세 겹으로 겹쳐 보이기 때문에 삼겹살로 불립니다. 삼겹살 부위의 생김새를 보면 비계, 살코기. 비계, 살코기 순인데 이 부위를 우리나라에서는 별도로 손질을 해서 국민 먹거리가 되었지만 북한은 삼겹살 부위말 별도 손질을 하지 않아서 삼겹살 자체가 없는 것입니다.

Answer 2

삼겹살이 없는게 아니라 숯도 없고 전기도 잘 들어오지 않아서 평범한 서민들은

먹기 힘들다는 뜻입니다 .먹는들 연탄불에나 구워먹겠죠.

그런데 우리나라는 숯불고기를 먹으니 이상하고 신기하게 생각할뿐입니다

그만큼 북한이 열악한 것이지 삼겹살이 없는게 아닙니다

Answer 3

북한에 삼겹살이 없는 이유는 먹을게 부족해서 입니다.

먹을게 부족하다 보니 부위별로 맛있는 부위를 사서 먹을 수 있는게 아니라 배급이 되어지는 부위로 먹다보니

삼겹살이 있는지도 모르는 것입니다.

또한 사료가 충분하지 않아 돼지가 자라면서 지방이 많지 않습니다.

Answer 4

북한에서는 돼지고기를 소비하긴 하지만, 삼겹살처럼 특정 부위를 따로 나눠 구워 먹는 문화는 일반적이지 않다고 합니다. 주로 돼지고기를 삶거나 찌개에 넣어 조리하는 게 북한 음식의 특징입니다.