한우는 등급이라는게 있죠. 1등급 1++이런 등급은 어떻게 정해지나요? 전문적으로 평가하는 기관이 있는건지? 도축장에서 자체 평가하는지 궁금합니다
안녕하세여. 우선 한우 품질에 대한 평가는 축산물품질평가원에서 진행을 합니다.
즉, 해당 평가원에서 한우 품질에 평가에 대한 기준 등을 수립하고 또한 그에 대한 검사를 진행합니다.
