증류식 소주와 희석식 소주의 차이가 무엇인가요?

Question

증류식 소주와 희석식 소주의 차이가 무엇인가요?

평소에 아무 생각없이 소주를 즐겨 마시는데 언젠가 보니 증류식, 희석식 문구를 본거 같은데 무슨 뜻인가요?

Answer 1

안녕하세요?

증류식 소주는 곡물을 발효시켜 만들어진 액체를 증류시켜 얻어진 술입니다.

희석식 소주는 티피오카라는 곡물로 만들어진 알코올을 정화수와 첨가물로 희석시킨 술입니다.

희석식 소주의 맛은 주로 구름나고 싱거운 느낌으로 불편하게 느껴지기도 하는

반면 증류식 소주는 보통 시원하고 맛있는 느낌을 받는 경향이 있습니다. 각각의 맛에 따라 마음에 들면 마음에 들고, 안 들 면 안 드는 것입니다.

Answer 2

안녕하세요~

증류식 소주는 원료를 발효한 후 증류 과정을 거쳐 만든 고도주로, 순수한 알코올 맛과 향이 강한편입니다.

반면, 희석식 소주는 고농도 알코올에 물과 향료를 추가하여 만든 저도주로, 부드럽습니다.