마가린과 버터는 어떠한 차이가 있나요?

Question

백종원의 골목식당을 돌려보다가 백선생님이 마가린과 버터를 항상 다르게 말하시더라구요. 지금까지 마가린은 버터인줄알았는데, 마가린과 버터는 다른건가요?

Answer 1

안녕하세요. 한결같은날다람쥐243입니다!!

버터는 우유의 지방을 발효시킨것이고,

마가린은 우유에다 동/식물성 유지와 여러가지 식염 및

색소등을 넣어 만든 것이기에 일반적으로

마가린이 버터보다 몸에 안좋다고 알려져있습니다 :)

Answer 2

안녕하세요. 풍족한군함조13입니다.

둘의 차이는 성분,원료의 차이에요

마가린은 옥수수유라 팜유인 식용류로 합성착향버터라고 보시면 되고, 버터는 우유로 만들어졌어요