잡곡종류가 많은데 15곡,18곡 혼합곡이 좋은가요? 아님 1~2가지를 섞은게 좋은가요?

집에 콩종류의 잡곡은 좀 있는데 나머지 혼합곡은 사야해서 영양면에서 큰차이가 없다면 사는것도 좋지만 많이 있는 콩종류를 활용해서 밥을 해먹을려고 질문드립니다