복숭아는 딱딱한거에비해 물렁한게 더 빨리 썩나요?

이번에 신비복숭아를 사먹었는데요.

역시나 달고 맛잇더라구요.

근데 보편적으로 딱딱한거보다는 물렁물렁한게 빨리 썩었습니다.

원래 그런가요?

2개의 답변이 있어요!

  • 네, 일반적으로 복숭아와 같은 과일은 딱딱한 상태보다 물렁해졌을 때 더 빨리 썩는 경향이 있구요. 저는 물렁하면 안 먹습니다. 이는 과일이 익으면서 세포벽이 부드러워지고, 당분 함량이 증가하여 미생물의 활동이 활발해지기 때문이구요. 물렁한 복숭아는 이미 상당히 익어 있는 상태로, 부패 과정이 빨리 진행될 수 있겠습니다. 따라서 복숭아를 오랫동안 보관하고 싶다면, 딱딱한 상태에서 구매하여 서늘한 곳에 보관하는 것이 좋구요. 냉장고에 보관하는 것이 좋습니다.

  • 향기로운딱따구리238입니다 질문에 답변드려요 저도 복숭아를 여러 번 구매를 해 봤지만 일단은 물렁한 복숭아가 딱딱한 복숭아에 비해서 빨리 변질되거나 상하는 거는 맞습니다 그렇기 때문에 빨리 안 드실 거면 딱딱한 복숭아를 사는게 더 좋을 것 같습니다