감자부침개에대해서물어보고싶습니다?

Question

저는,아주가끔씩은감자부침개를집에서

남편하고 해먹는데요!그런데,제가부친개를잘못해서,감자부침개가잘찍어지는돼요,어떻게,잘안찍어지게하는방법은없을

까요?

Answer 1

안녕하세요. hye2304입니다.

감자를 갈아서 물을 빼기위해 소쿠리에 바치세요 소쿠리 밑에 빠진 물을 가만히 두시면 전분이 가라 앉거든요. 이때 윗물을 따르고 가라앉은 전분에만 갈은 감자를 섞어 소금간 하셔서 부치시면 찢어지진 않아요