콜드브루 커리와 에스프로소 중 어떤 게 카페인이 더 많나요?

Question

커피는 내리는 방식에 따라 여러가지로 분류되는 것 같은데요..

그렇다면 콜드브루 커리와 에스프로소 중 어떤 게 카페인이 더 많나요?

Answer 1

콜드부르 커피와 에스프레소 커피중 카페인이 더 많은 커피는

콜드부르입니다.

콜드브루는 차가운물로 커피를 추출하기 때문에 카페인이 더많이 추출된다고 하네요.

반면 에스프레소는 더운물로 추출을 하기 때문에 추출속도가 빨라 그만큼 카페인이 덜 추출되는것입니다.

Answer 2

같은 양이면 에스프레소가 더 많습니다.

에스프레스는 커피내릴때 고온, 고압으로 뽑아냅니다.

그만큼 카페인도 많이 추출할 수 있고, 향이나 맛 부분에서도 더 강하죠.