카레만들 때 야채 버터에 볶아 먹었습니다.
지인분은 식용유로 야채를 볶아 카레를 만드신다고 하시는데 단순히 맛의 차이인걸까요 ?
안녕하세요. 정중한해파리168입니다.
진한 향을 느끼고 싶으면 버터로 채소와 고기를 볶아준 후에 카레를 넣고 끓여 주세요. 버터와 식용유의 차이는 향과 성분 차이 입니다. 버터는 동물성 지방과 우유 그리고 기타 향신료가 들어 있습니다.
