생활
몽골사람들이 말고기를 통해서 단백질, 열량을 보충해서 추운겨울을 난다는데, 일반적인 소고기와도 많은 차이가 있을까요?
몽골사람들이 유목생활을 하면서 오지산간 추운겨울을 날때에 말고기를 항상 먹고 열량을 보충한다는데, 일반적으로 우리가 먹는 소고기와도 열량차이가 많이 날까요?
2개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 떡뚜꺼삐입니다.
몽골사람들은 소보다는 말을 더 가까이합니다.
그들은 사냥을 해서 먹고 살기 때문이죠.
그리고 말고기는 우리나라 제주도에도 말고기가 있구요,
영앙가는 소나 말이나 엇비슷 합니다.
감사합니다
안녕하세요. 금쪽같은염소210입니다.
말고기는 불포화지방산인 팔미톨레산이 다른 육류보다 2~3배 많고, 단백질과 철분 함량이 풍부합니다.
열량의 경우 오히려 소고기보다는 낮은 편입니다.