곤드레밥 양념장을 만드는 비법 없을까요?

Question

50대초반의 남성입니다.요즈음 곤드레밥(버섯, 단호박, 은행 포함)을 시도하려고 합니다. 그런데 양념장 만드는 방법을 몰라서 난감합니다. 양념장 만드는 비법 없을까요?

Answer 1

안녕하세요. 몽드레최입니다.

곤드레밥 양념장 만드는 비법은 다음과 같습니다.

재료:

• 고추장 2큰술

• 된장 1큰술

• 참기름 1큰술

• 다진 마늘 1큰술

• 간장 1큰술

• 설탕 1큰술

• 참깨 약간

• 물 약간

• 소금 약간

만드는 방법:

1. 고추장, 된장, 참기름, 다진 마늘, 간장, 설탕, 참깨, 소금을 넣고 잘 섞는다.

2. 물을 약간 넣어 농도를 조절한다.

3. 곤드레밥에 넣어 비벼먹는다.

곤드레밥 양념장은 고추장의 매콤함, 된장의 구수함, 참기름의 고소함이 어우러져 곤드레밥의 맛을 한층 더 살려줍니다. 취향에 따라 고추장이나 된장 양을 조절하여 매운맛이나 짠맛을 조절할 수 있습니다.

Answer 2

안녕하세요. 뽀얀굴뚝새243입니다.

양념간장 만들기

1. 다진마늘, 다진파, 고추가루, 간장, 설탕, 통깨(볶은것)

2. 들기름은 비비기 직전에 넣기

3. 만드는 양에 따라 각 양념의 양을 조절하세요.

Answer 3

안녕하세요. 어린양75입니다.

진간장과 참치액을 섞고요

비율은 참치액은 감칠맛정도의 양이요

고춧가루 설탕 다진마늘 다진파 깨넣고

물좀섞고

마무리 참기름으로해서 드셔보세요

참치액조금 들어간게 맛이 확 다르더라고요^^

Answer 4

안녕하세요. 튼튼한라마199입니다.

곤드레밥 양념장은 스푼기준으로 고추가루 0.5,다시마 간장 5,물3,깨소금1,참기름1,대파1로 해서 섞은다음 곤드레밥이랑 비벼 ㅁㄱ으면 됩니다