냄비에 국이 쉽게 넘치는 이유가 뭔가요?

Question

안녕하세요

국을 끓이다 보면 갑자기 거품이 넘쳐버려 당황할 때가 있는데요

불 조절 문제인지 재료 때문인지 궁금합니다.

넘치지 않게 조리하는 방법이 있나요?

Answer 1

불 조절 때문입니다. 이 문제를 해결하려면 플라스틱 국자 같은 걸 사셔서 냄비 위에 걸쳐 놓으면 됩니다. 그럼 국이 넘치려다가 플라스틱에 닿아서 국이 빠르게 식고, 국이 안 넘치게 됩니다.