조개 구이를 먹으려고 하는데 조개가 벌어지면 익은 건가요?

Question

안녕하세요. 회사 직원들과 일을 마치고 조개 구이집에 왔습니다. 조개를 불판에 올려서 구워 먹으려고 하는데요. 뜨거운 불판에서 조개가 익을때까지 기다리고 있습니다. 혹시 불판에 있는 조개가 딱 하고 벌어 지면 조개가 익어서 먹을수 있는 건가요?

Answer 1

질문하신 조개 구이를 드실 때에 조개 입이 벌어지면 익은 것인가에 대한 내용입니다.

예, 신선한 조개를 갖고 조개 구이를 하신다면

입이 벌어지는 경우가 바로 알맞게 익어서

드시기 좋은 상태인 것입니다.

Answer 2

질문자님 말씀처럼 살아있는 조개는 불판을 이용해서 굽게 되면 입을 벌리게 되어 있는데 입을 벌리지 않고 계속해서 구워진다면 그 조개는 죽은 조개이기 때문에 신선도에 문제가 있을 수 있어서 그냥 버리시는게 좋습니다.

Answer 3

안녕하세요 오늘하루맑음입니다

조개 입이 벌어졌으면 거의다 익은 것이긴 합니다 벌어지고 나서 한 5분 정도 더 익혀서 조개 안의 수분이 날아갔을 때 드시면 됩니다 안 벌어지는 조개는 억지로 벌리지 마시고 그냥 밖으로 빼 두시구요

Answer 4

반갑습니다. 조개 구이를 먹을때 익었는지 확인하는 방법은 먼저 껍질이 완전히 열렸는지 확인하는 것이 중요합니다. 조개가 익었음에도 불구하고 껍질이 열리지 않았다면 제대로 익지 않았거나 상한 조개일 가능성이 있고요. 또 육질이 탄력있고 단단하면 완전히 익었다고 보면 됩니다.

Answer 5

내가 좋아하는 라면은 너구리입니다.조개구이 먹으려고 하시면 조개가 입을 버리시면 익은상태이니 그때 초장에 찍어서 드시면 됩니다. 조개하고 새우하고 가리비하고 드시면 최상의 조합입니다.