크랜베리주스 소화.........
어제 질문드렸었는데요...
식혜한잔 못마시는 약한위장 인데
독한 항생제도 크랜베리 주스한잔이면
먹을수 있다고 말씀드리니 크랜베리 의 높은산도로 위액분비 작용으로 그럴수있다고 말씀하셨는데요..
크랜베리 주스한잔이 아무리 산도가 높다고해도
섭취물을 소화시킬만큼 그정도의 산도ph 인가요?
궁금합니다..
안녕하세요. 아하의 의료상담 전문가 의사 김민성입니다. 질문해주신 내용 잘 읽어보았습니다. 크랜베리 주스에 대해 궁금해하시는 점들을 이해할 수 있을 것 같습니다. 크랜베리는 산성이 높은 과일로, 그 주스 역시 높은 산도를 가지고 있습니다. 그렇지만, 크랜베리 주스 한 잔이 섭취한 음식을 완전히 소화시킬 정도로 강력한 산성을 가지고 있다고 말하기는 어렵습니다. 일반적으로 우리 위는 이미 매우 강한 산성을 띠고 있으며, pH가 약 1.5에서 3.5 정도로 유지됩니다. 크랜베리 주스가 위액의 산도와 비슷하다고 하더라도, 위뿐만 아니라 다양한 소화 효소들이 소화 과정에 함께 작용합니다. 따라서, 크랜베리 주스가 소화에 직접적인 영향을 미친다기보다는, 위액 분비를 자극할 수도 있다는 정도로 이해할 수 있습니다. 저의 답변이 궁금증 해결에 도움이 되셨길 바랍니다.
1명 평가안녕하세요. 김수비 의사입니다.
크랜베리 주스는 산도가 높은 음료로 알려져 있으며, 대체로 pH가 2.3에서 2.5 정도로 매우 낮은 산도를 가지고 있습니다. 이는 위액의 pH보다 높지만 여전히 상당히 산성적인 특성을 지니고 있어 위액 분비를 자극할 수 있어요
그러나 이 정도의 산도가 소화에 직접적으로 영향을 미칠 정도로 강한 산성을 가지는 것은 아닙니다. 위에서 분비되는 위액(pH 1.5에서 3.5)과 비교할 때 크랜베리 주스의 산도는 상대적으로 낮지만, 민감한 위를 가진 사람들에게는 자극을 줄 수 있을 수 있단거죠
크랜베리 주스가 소화에 도움이 될 수 있는 이유는 그 안에 식이 섬유와 항산화 물질이 포함되어 있어 위장에 부드럽게 작용할 수 있기 때문입니다. 다만, 만약 위염이나 민감한 위를 가진 경우, 크랜베리 주스가 산도를 자극하여 불편함을 유발할 수 있어요. 따라서 위장이 약한 경우에는 과도하게 섭취하지 않도록 주의하고, 증상이 악화되지 않도록 점진적으로 섭취량을 조절하는 것이 좋습니다.
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