버터는 99프로 유지방으로 적힌것이 좋다는데 어떤 이유인가요?

Question

버터를 사려고 할때 유지방99프로이상 된것으로 사라고 하더라구요.

그 이유는 뭔가요?

버터의 경우 유지방의 비율이 낮다면 다른 성분은 어떻게 섞이는 건가요?

Answer 1

안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.

유지방% 가 많으면 많을수록 가공하지 않고 그대로

만들기 때문에 더 좋습니다.

하지만 유지방 함유량이 많이 떨어질수록 점점 가공을 해야 되니 건강에 더 도움이 되지 않을 것 같습니다