조리 방법이 같다면 음식에서 우리 미각에 작용하는 부분에 있어서는 같을 것 입니다.
하지만 캠핑 등 상황에서 우리가 식사를 더욱 맛있다고 느끼게 되는 것은 캠핑으로 인한 즐거움과 흥분감이 영향을 끼치기 때문일 것 입니다.
반대의 예로 아무리 맛있고 훌륭한 식사를 제공하는 레스토랑이라도 식사 전에 연애 상대와 다툼이 있었거나 기타 충격적인 상황으로 감정이 상했다면 평소에 비해 음식의 맛이 덜 즐겁게 느껴질 것 입니다.
짧게 조리방법이 같다면 음식이 우리 미각에 화학적으로 작용하는 부분에서의 맛은 다르지 않을 것이다. 하지만 식사를 하는 우리의 기분과 감정에 따라 같은 음식도 더욱 맛있는 것처럼 맛 없는 것처럼 느끼게 될 수 있다.