오신반은 어떤 요리이고 어떤 효능이 있나요?

Question

봄철에 오신반을 먹던의요

오신반이 다섯가지 매운맛을 내는 요리로 들었는데 다섯가지 매운맛을 내는 재료가 뭐가 있고 어떤 효능이 있을까요?

Answer 1

오신반은 막 자라난 새순나물을 5가지 먹는 요리 입니다.

아주 오래전부터 전해진 전통요리이기 때문에 무슨 마라나 붉닭같은 매운맛이 아니라

생으로 먹으면 아릿한 맛이 있는 달래, 미나리, 냉이,무순, 겨자잎 을 사용합니다.

겨우내 신선한 채소를 못먹은 몸에 비타민을 비롯한 각종 영양분을 챙겨

춘곤증과 피로회복을 돕는 전통이죠

Answer 2

질문하신 오신반에 대한 내용이내요.

오신반이란 입춘을 기점으로 해서 먹는 다섯 가지 나물로

여기에는 달래, 미나리, 무순, 냉이, 겨자잎 등의 나물을

먹게 되는 것으로 알고 있습니다.

Answer 3

오신반은 입춘 무렵 먹는 전통 봄나물 반찬으로 달래와 미나리, 냉이,무순, 겨자잎 다섯가지가 있으며 효능으로는 춘곤증과 피로회복에 탁월한 효과가 있습니다