오래된 나무조리도구 왜 위험한가요?

Question

흔히 사용하는 나무로 된 조리도구로 식사를 하고 해외에서 일가족이 사망했다는 기사를 봤는데 어떤 이유 때문인지 궁금합니다. 알려주세요~

Answer 1

장기간 사용한 나무조리기구에서 곰팡이가 펴 있어서 1급 발암 물질인 아플라톡(Aflatoxin)이 증식됐던 것으로 알고 있습니다.

그래서 간암으로 일가족이 사망했다고 알려져있습니다.

나무조리기구는 관리하기가 어렵고 습한 환경에서는 곰팡이 등 균이 잘 자라기 때문에 장기간 사용은 위험합니다.

Answer 2

안녕하세요. 나무로 된 젓가락으로 오랫동안 사용하여 일가족이 급성 간 손상에 의해 사망한 사건이 최근에 동남아에서 있었습니다. 그때 당시 나무 족발에게는 치명적인 병균이 서식하고 있었습니다