생활
중국집의 단무지 원조는 중국인가요?
짜장면은 중국이 원조가 아니라 한국이라고 알고 있습니다. 중국집에서 짜장면과 같이 나오는 단무지도 짜장면처럼 우리나라가 원조인가요?
7개의 답변이 있어요!
단무지의 원조는 일본입니다.
일본의 승려인 다쿠앙 소호라는 사람이 17세기에 만들었습니다.
우리나라에서는 일제강점기부터 대중화 됐습니다.
짜장면은 당시 고급음식에 해당되는 음식이었고 일본인을 대상으로 장사하던 중 기름진 음식에 익숙하지 않은 손님들을 위해 내놓던 것이 짜장면과 단무지의 조합의 시작이 됐습니다.
중국집의 단무지 원조는 중국인지 물어보는 질문입니다. 이런 질문에 대답을 드리겠습니다. 단무지의 시초는 일본이라고 하는 경우가 많이 있습니다. 따꽝 스님이라고 부르는 사람이 이를 만들었고 그래서 시초가 되었다고 합니다.
당시에 한국이나 일본 그리고 중국 모두 비슷한 기후로 하나의 짱아찌 같은 음식이나 김치처럼 발효를 하는 음식들이 다양하게 존재를 하는 것이죠. 이런 것은 국가가 비슷하기 때문에 이런 음식 문화도 비슷하게 있는 것입니다. 그러니 비슷한 요리가 만들어 지는 것이죠.
당시에 중국도 이와 비슷한 것을 만들었을지 모릅니다. 또 당시에 만들어지는 단무지는 지금과 형태가 다른 것일 수 있습니다. 이런 차이가 있기 때문에 다양한 것들을 염두하고 찾아보길 바랍니다. 그럼 결론을 도출하는데 있어서 더 쉽게 됩니다.
단무지는 무를 절여만든 절임음식으로
일본이 원조입니다.
일본어로는 다꽝이라고 하지요.
우리나라는 일제강점기시절에
대중화 되면서 퍼져나갔습니다.
무짠지에서 단무지로 변화된것으로
봅니다.
짜장면 먹을때 먹으면 더 맛있죠ㅋ
김밥에도 필수로 들어가야되는
음식이기도 합니다^^
중국집에서 짜장면과 함께 나오는 단무지는 한국이 원조입니다. 단무지는 일본의 다꽝에서 유래했으며, 한국에서 발전한 음식입니다. 따라서 중국집 단무지는 중국이 아닌 한국에서 시작된 것입니다.
단무지는 원래 일본의 음식으로, 무를 절여 만든 일본의 절임 음식인 '츠케모노’의 일종입니다. 17세기에 타쿠앙 소호라는 승려가 만든 채소 절임이 기원이며, 이후 중국으로 수입되어 중국집에서도 널리 사용되게 되었다고 합니다.