정수기는 정수 방식에 따라 걸러내는 물질이 다르고 그 결과 미네랄 성분이나 잔류염소, 불순물이 양도 달라집니다. 필터가 새필터인지 아니면 오래된 필터인지 따라 정수 성능에 차이가 나기 때문에 냄새나 이물감이 느껴지기도 합니다. 정수기 물이 닿는 호스, 저장탱크, 물통 등 내구 재질이 플라스틱, 스테인리스 등 어떤 재질이냐에 따라 맛에 영향을 주며 특히 장시간 물이 정체되는 구조라면 물비린내, 텁텁함 등이 생길 수 있습니다. 또한 냉수, 온수 기능과 얼음을 만드는 기능에 따라 물 맛이 달라지게 됩니다.