고구마에 수염같은 심지는 왜 생기는 것인가요?

Question

고구마 중에 보면 겉으로 보면 멀쩡한데

삶아보면 고구마 과육에 수염처럼 심지가 박혀 있는게 있더라구요.

이런 심지있는 부분은 맛 되게 없던데 왜 생기는 것인가요?

Answer 1

안녕하세요. 공감과정보를 공유하는 수믈리에입니다.

땅속의 영양분을 빨아먹을려고 생기는게 아닐까요??

나무로치자면 뿌리죠^^