생맥주는 일반 병맥주 더 맛있는 걸까요?

Question

궁금하여 질문드립니다. 생맥주는 우리가 일반 시중에서 판매되고 있는 병맥주 보다 더 맛있는 걸까요.궁금 합니다.

아시는분 답변해 주시면 감사하겠습니다.

Answer 1

안녕하세요. 비장한딱새184입니다.

생맥주와 일반맥주의 차이점은 살균처리 여부입니다. 일반맥주는 살균처리를 하였고 생맥주는 살균처리를 하지 않았습니다. 생맥주는

효모가 살아있어 맛이 진하고 풍부합니다.

Answer 2

생맥주는 가열 및 살균되지 않은 그대로의상태로 향미가 좋고 효모가 살아 있어 더욱 신선한 느낌을 주는 타입의 맥주예요.

​반면에 시판용 맥주는 위 생맥주와 반대되는 차이로 시간이 지남에 따라 신선도 역시 상대적으로 떨어질 수 있죠.

그렇다고 모든 생맥주가 더 맛있는 것도 아닌 것 같아요.

매장의 생맥주기계의 청결함도 맛을 결정짓는 것 같아요.

Answer 3

사람마다 취향에 따라 다르겠지만 좀더 부드러운맛을 원하면 병맥주가 좀더 시원한하고 거친 맛을 원한다면 생맥주가 더 맛있는거 같습니다

Answer 4

안녕하세요. 조용한문어80입니다.

생맥주는 살균과정에서 열처리를 하지 않아서 효모가 살아있습니다.

병맥주는 열처리를 통해서 살균을 하기 때문에 효모가 모두 죽습니다.

그래서 맛과 향이 생맥주가 더 풍부합니다.