냉동과 냉장 삼겹살 차이가 심한가요?

Question

안녕하세요

고기를 구워먹고싶은데 요새 여유가 없네요

혹시 냉동하고 냉장하고 차이가 정말 심할까요?

혹시 심하다면 냉동을 맛있게 먹을수 있는 팁있을까요?

Answer 1

안녕하세요. 행복한강성가이버입니다.

냉동육 대비 냉장육은 적당이 숙성이 되어서 육질이 좋고 육즙도 맛있게 흐르는데 냉장육은 다소 퍽퍽한 감이 있습니다.