새우알러지가 갑자기 왜 생기는건가요?

어릴땐 새우 잘 먹었는데 10년전부터 갑자기 새우 알러지가 생겼습니다. 갑자기 생기는 이유가 뭔가요? 이러다가 또 없어지기도 하나요? 아니면 치료하면 낫나요?