불고기 중에 언양식과 광양식이 있던데 어떤 차이가 있는건가요?

유명한 불고기 중에 도시를 대표하는 불고기가 있던데 언양식과 광양식으로 알고 있습니다.

두가지 불고기는 어떻게 다른 것인가요? 조리방식이 다른건가요? 사용하는 고기가 다른건가요?

아직 먹어 보지를 못해서 궁금 합니다.