경기도와 경기관광공사는 매년 ‘경기노포 선정 및 활성화 지원사업’을 통해 노포 식당을 공모하고 있으며, 선정 기준은 업력, 지역성, 역사성, 대물림 여부, 고객 만족도 등 다양한 요소를 종합적으로 평가한다고 합니다. 신청된 업소는 서류심사와 현장평가, 전문가 심의 등을 거쳐 최종 선정되며, 선정된 식당은 경기노포로 인증되고 홍보 및 지원 혜택을 받게 된다고 합니다.
해당 지역에서 25년 이상 대를 이어 운영 중인 일반음식점이어야 합니다. 대물림의 범위는 아들 며느리 딸 사 손자 손녀 등 가족 경영이 인정됩니다.
영업신고 관리대장 가족관계증명서 등 객관적인 자료로 대물림 여부를 확인합니다. 대학교수와 전문 요리사 등으로 구성된 평가단이 비공개로 업소를 방문해 맛 가격 위생 시설 서비스 등을 평가합니다. 고객 선호도 조사도 병행될 수 있습니다. 심사위원회 심의를 거쳐 최종적으로 인증 업소를 확정합니다.