포르투갈과 스페인의 식문화에서 왜 돼지고기가 발달했을까요?

Question

다른 유럽국가를 가보면 소고기나 이를 활용한 다양한 음식이 발달되어있지 돼지고기는 소세지정도인데요

그런데 포르투갈과 스페인의 식문화에서는 왜 하몽이나 이베리코같은 다양하고 질좋은 돼지고기가 왜 발달했을까요?

Answer 1

그쪽에 돼지가많이살앗어요 그래서 먹을거 잡답ㄴ 돼지가많앗고 돼지요리드 발달하게되엇됴 먹기위해 굽다보니 발전해버인격이죠

Answer 2

그건 과거부터 스페인과 포르투갈이 있는 이베리아 반도에 품질 좋은 돼지가 많이 살았기 때문입니다.

이에 당시 유럽인들이 이베리코 돼지를 가축화해서 품질좋은 육고기를 만들어서 돼지고기 요리가 많아졌습니다.