양상추와 양배추를 아침,저녁마다 먹고 있습니다. 이 두 야채는 어떠한 영양소들을 제공해주나요?

Question

양상추와 양배추를 아침,저녁마다 먹고 있습니다. 집안에 가족들이 암에 많이 걸려서...식단관리를 하려 합니다. 이 두 야채는 사람들에게 어떠한 영양소들을 제공해주나요?

Answer 1

안녕하세요. 박연실 영양사입니다.

양상추는 대부분 수분과 섬유질로 이루여져 있어 열량이 낮고 포만감을 오래 유지해 줍니다.

뿐만아니라 양상추에는 베타카로틴, 비타민A와 B,K등의 비타민과 셀레늄, 망간, 아연 등의 항산화 미네랄도 함유하고 있어 각종 노폐물과 독소배출에 도움을 주고 항산화 항염효과도 있어 소화기 건강과 면역력 향상, 노화를 방지, 피부 건강에 도움이 됩니다.또

양배추에 들어있는 설포라판은 위염유발의 대표적인 세균인 헬리코박터균을 제거하는데 도움을 주고, 폴리페놀은 위장과 대장에 암이 발생하는 것을 억제합니다.

도움이 되셨으면 좋겠습니당

Answer 2

안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.

양상추가 양배추는 이름만 비슷 할 뿐이지 식감이나 모양이 정말 다릅니다.

하지만 칼로리가 낮고 섬유질이 풍부한 것으로 다이어트에 좋습니다 영양이 들어있는 것은 비슷하긴 하지만 함량에서는 차이가 많이 나고 있습니다.

우선 양배추 같은 경우는 비타민 A 빼고는 다 전체적으로 높다고 볼 수 있습니다.

그리고 식이섬유도 조금 더 함량이 높습니다.

하지만 식감으로 보면 아삭한 식감이 양상추가 더 좋습니다