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모던한해파리280

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지주식 곱창김 이라는게 무슨말인가요?

지주식이라는

김이 있는데요

이건 무슨말인가요?

단순하게 김의 이름은 아닌것 같은데

그렇다고 제주,완도.이런씩으로

지역이름도 아닌것 같고 참궁금하네요


    1개의 답변이 있어요!

    • 단단한비버63

      단단한비버63

      안녕하세요. 단단한비버63입니다.

      김은 주유식과 지주식으로 제조하는 데, 부유식김은 김이 자라는동안 바닷물 속에 잠겨 있도록 하는 것이며, 지주식김은 밀물때는 김이 물에 잠기고, 썰물때에는 김이 물 밖으로 나오도록 하여 햇볕에 노출되게 합니다. 김을 햇빛에 노출시켜 자연적으로 김의 불순물을 제거함으로 산과 같은 화학물질을 사용할 필요가 없습니다.