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정중한해파리168

정중한해파리168

유과의 역사와 유래를 설명해 주시기 바랍니다.

예전 할머님께서 명절때만 되면 집에서 유과를 만들었습니다. 하지만 지금은 만들지 못하고 사 먹게 되네요. 어릴때 향수가 남아 있습니다. 유과의 역사와 유래를 설명해 주시기 바랍니다.

    1개의 답변이 있어요!

    • 말쑥한왈라비203

      말쑥한왈라비203

      안녕하세요. 말쑥한왈라비203입니다.

      유과는 조선에서는 궁중이나 빈가 할 것 없이 잔치나 제사에서 필수품이었다. 『순암집(順菴集)』에는 유과는 고려시대 이래로 풍속의 물품이 되었다고 하였다. 『송자대전(宋子大全)』에 제찬(祭饌)으로 유과를 쓰는 이유가 나와 있다. 삼대(三代) 때에는 제사에서 냄새를 숭상하였는데, 유과에서 나는 향기로운 냄새는 여러 음식에 비하여 뛰어나기 때문이라 하였다.